“注意,十二分钟已到了,气压正好过线。梁老汉把这黑乎乎的‘大炮手摇爆米花机’往透气方形铁容器的入口一放,抬起脚踩住,右手用力一扳打开机头,便会发出‘嘭’的一声巨响,一团热气扑面而来,香喷喷的米花就爆炸出来了,这就是放爆米花炮。”1月17日,在山东省郯城县郯马路与开发区交汇处的路边,梁老汉向记者介绍他放“爆米花炮”的经历和经验。“这一锅盛大米2.5斤,玉米2斤。另外,豆子、花生米、麦子等都能炸出花来,喷香可口。”
随着时间的推移,渐渐地“大炮手摇爆米花机”也被人们所忽视。年岁已大的梁凤山老汉觉得不能走南闯北了,在家里闲不住就又重操旧业,架起了“大炮手摇爆米花机”。他说,每年入冬到来年的阴历二月二是放炮的好季节,也是挣钱的旺季,能干四五个月的活。这几年来,也许是乡村记忆带来的怀旧心里,引发许多人的童年回忆,每到街头巷尾或人员密集的地块,支起“大炮手摇爆米花机”周围还是围满了人群,“膨化食品”散发出的香味扑鼻,爆出的爆米花仍受欢迎。其中有直接购买的,也有来料加工的,这传统的爆米花生意也就好起来了。有时生意好的时候,一天轻松赚个三四百元。
犹新,由于当时放炮没有及时转脸,整个热气扑上了脸,灼热的烫伤让他退了一层皮,没有打瞎眼睛就是万幸,在家歇了整整七天时间。五年时间,梁老汉走街串巷炸出的粮食足足有五六万斤,就靠这黑乎乎的‘大炮手摇爆米花机’赚巧钱,不仅添补家里生活上的开支,而且还有结余存款。去年,梁老汉还拿出了三万元给大孙子交了楼房的首付。
今年,又打算为另外的一个孙子着想买房子的事宜。这样两个孙子,不偏不厚一样远”。梁老汉兴奋地讲道。
最后,梁老汉还偷偷告诉说,‘大炮手摇爆米花机’净重32斤,来回搬弄每天身体也吃不消,他也迈入了新时代步伐,进行了新旧能转换,直接改装成了电机带动,用机械代替了人力,让爆米花机匀速转动达到受热均匀的功能。现在,他一人看两台爆米花机,只要把玉米或大米倒进去,拧紧盖子搬到火炉上热,一个七八分钟,一个十二分钟,在看压力表过了线就可以架上‘大炮手摇爆米花机’进行“放炮”,比过去效率提高了两倍多。(高军)