本网讯 为深入贯彻落实《北京市生活垃圾管理条例》，扎实推进农产品生产、流通企业消费垃圾源头减量工作，近期北京市商务局、北京市农业农村局制定印发了《关于逐步推进净菜上市工作的指导意见》，在本市逐步推进净菜上市工作。日前，北京市商务局、北京市农业农村局在新发地农产品批发市场组织开展推进净菜上市工作启动会，全面推进净菜上市工作落实。
本市净菜上市工作采取分阶段方式逐步推进，先期主要在农产品生产企业和农产品批发市场、连锁超市等农产品流通企业组织开展，重点抓住生产、销售、包装等三个环节。通过在农产品生产和流通领域，加强净菜基地及加工企业建设，发展鲜切菜龙头企业，推进绿色减量及循环利用包装，引导居民消费习惯等方式，逐步推进净菜上市工作，实现农产品垃圾源头减量。通过完善净菜上市长效工作机制，将净菜上市作为农产品生产和流通领域精细化管理手段，通过政府推动、全民参与，进一步规范农产品生产销售行为，助力提升本市生活垃圾分类工作水平。
一、在生产环节。主要通过构建净菜规范体系，制定主要蔬菜品种净菜生产、加工等各环节相关规范，促进净菜企业发展，逐步提高净菜产品质量；通过将净菜产业发展纳入本市蔬菜产业发展规划，鼓励规模主体提高蔬菜产地净菜处理能力，不断推进蔬菜主产区净菜加工能力建设；通过调整净菜加工布局结构，引导净菜初加工向农产品流通体系链条前端转移，支持蔬菜流通企业、净菜加工企业与大型农业生产基地合作，整合蔬菜生产要素，保证净菜原材料的质量和数量。
二、在销售环节。主要通过鼓励本市净菜生产加工企业，加强成品、半成品加工中心建设，提高成品、半成品加工配送能力，加大对机关团体企业食堂和餐饮企业食品原材料成品和半成品加工配送，进一步减少餐前垃圾，降低贮运垃圾；通过推广净菜交易，建立净菜配送、销售网络，支持农产品批发市场通过降低进场交易费用等措施，吸引净菜进场交易；通过鼓励农产品批发市场、连锁超市建立净菜专营店和净菜销售专柜，在规范化社会菜市场、居民小区设立净菜专卖区，形成净菜配送、销售网络；通过鼓励生产企业建立互联网+净菜供应平台，推进产销线上对接与交易，利用大数据、云计算、智能化服务模式打通和串联种植端、流通端、消费端，实现以需定产、反向定制；同时，拟结合2022年北京冬奥会需求，大力发展净菜和鲜切菜龙头企业，进一步打造具有统一包装标识，质量可信任、消费者认可的净菜品牌企业。
三、在包装环节。主要是通过推进农产品包装标准化，进一步规范农产品包装行为；通过采用简约包装，使用绿色环保包装、可重复使用包装等方式，不断推进包装垃圾源头减量。
四、在净菜上市工作开展过程中。市区相关政府部门将进一步完善农产品生产和流通领域协同联动机制，强化部门联动，统筹解决推进净菜生产和流通相关工作，并通过加强行业规范引导及宣传推广，积极开展行业培训等形式，努力营造生活垃圾减量、净菜消费良好氛围。
目前，新发地农产品批发市场每天产生的果蔬垃圾大约100吨，通过开展净菜上市活动后，预计每天能够减少产生果蔬垃圾20%，大约20吨。经测算，全年累计能够减少源头垃圾7000余吨。
