文：广州日报全媒体记者陈薇薇
羊城十一月，秋意渐浓。
在人们的印象中，广州不是一个四季分明的城市，但这并不意味着广州是个没有四季的城市。广州的秋天，虽然短暂，却很热烈。秋风卷起了秋色，让这座城市展露出美丽的“秋颜”。秋天，是广州一年之中最温暖人心的季节——色彩明艳，色系温暖，就像打翻了的调色盘，在这座城市里绘出油画般的诗意盎然。无垠的金色稻田，挂满枝头的红柿……羊城秋色大片章节已上线，在这个季节里，不妨先跟随记者笔触和镜头，一起追寻广州的秋色，在温暖的色彩中，感受秋天的喜悦和城市的另一种温度。
第一章
好“柿”来
“来，说几句与‘柿’相关的祝福语吧！”和爸爸妈妈来到乡村游的小女孩说起与“柿”相关词语时滔滔不绝：“‘柿’业有成、万‘柿’如意……”每年在柿子成熟的季节里，人们总会想起与柿子相关的谐音词，而这些词都带着许多祝福的意思，比如万“柿”如意、心想“柿”成、“柿”业有成、好“柿”成双……每到秋天，当广州乡村里的柿子成熟，这些橙红色的柿子以它独特的姿态，带着祝福，带着温暖，装点着这个季节。
柿子红了
橙红，是属于秋天的一抹亮色，是一种能给人带来温暖的颜色。柿叶翻红霜景秋，秋天的广州乡村里，满挂枝头的柿子携带着丰收的喜悦。秋风吹起，柿子熟透了。风中的柿子树叶虽已落光，枝头却收获了果实。一个个饱满的柿子，犹如一盏盏红灯笼，点亮了秋日的山林。
柿子红了，红得热烈，红得饱满，红得剔透。枝头结满的柿子，红意中带着亮泽。不时有挎着竹篮的人们，来到柿子林间，伸手一摘，不一会儿满是收获，忍不住尝一口，秋果的甜蜜滋味瞬间萦绕舌尖。近年来，每当广州乡村的柿子成熟时，柿子果园都会采摘下当季的水果，打包成精美的柿子大礼包，将累累硕果直送到家，让你在家也能品尝到属于这个季节的舌尖滋味。
山林亮了
在广州乡村里，山林间的柿子，是秋日赋予土地的馈赠，也是村民长年累月辛苦栽种的成果，也为乡村增添了亮色。
广州从化上罗村的无核红柿已有上百年历史了，秋日时分，无核红柿进入了丰收的季节。红柿肉质爽滑多汁，鲜甜怡人，只一口，便已能尝出秋天的甜蜜味道。上罗村作为乡村游的特色去处，周边乡村资源丰富。位于双凤山下的上罗村，地貌丰富、植被茂盛、三面环山，村中河道蜿蜒、绿树掩映。据了解，这里从1985年开始便大面积种植无核红柿，现在已有3000多亩，每到红柿成熟的季节，漫山遍野的果园里，都能见到红柿挂满枝头的盛况。作为从化区一村一品拳头产品，上罗无核红柿的品质上好，色泽粉红光亮，形似鸡心，个头大，肉质爽滑多汁，鲜甜怡人。
在从化，桂峰村也是秋日摘柿子的主要去处。收获时节，漫山遍野的柿子林间，夺目耀眼的橙红色，让人们的采摘欲望也随之提升。柿子一成熟，就得及时采摘，以免成熟期后掉落，就浪费了。对于没有采摘经验的人们来说，采摘柿子这份工作并不容易，还需要有点技巧。如果是想要采摘高枝上的柿子，那就要将网套拴在长长的竹竿上，对准柿子用力一拉，才可将柿子“收入囊中”，不过要练就采摘柿子的好身手，对于初体验者来说也是不容易的。
在柿子成熟的季节，在柿子林旁的民宿里，可采摘柿子、参加手工体验、品尝秋日美食等，舒适的秋天如约而至。
在上罗村的菁木山舍，与赏秋柿相关的一系列体验充满了秋日的仪式感。距离民宿2公里左右就是一大片柿子林，爬到山顶，可以用一览众山小的姿态俯瞰整片柿子林，尽览满山如橙绿相间的调色盘。这个宝藏民宿保留了红砖与木材的结构，以修旧如旧的方式，搭建了一个怀旧、复古又不失文艺的空间，依山而建的民宿，有充满了咖啡香的咖啡窝，有可以静静看书的茶室书吧；有可远眺风景的观景台，还有能体验木工手作和古法蓝染体验的工坊……处处是风景，处处有体验。天气晴好的夜晚，户外还会播放露天电影，偷得浮生半日闲。
味蕾甜蜜
广东人崇尚“不时不食”，柿子有生津止渴、清热润肺、化痰健脾的作用，自然也要在最佳赏味期里品尝。据果园介绍，对于想品尝柿子甜蜜滋味的人们来说，目前可以用网络预订的方式来预订秋日新鲜收成的柿子。这些用来远程直供的柿子一般是八成熟的时候就会被采摘下来，小心翼翼地装箱运送。果园还有个贴心小提醒：“收到柿子后如果发现还没变红变软，可静置2~3天，等完全熟透再吃，就最美味了。”
秋日里，广州乡村里的“晒秋”也成一景，最近“晒秋”的主角之一就是柿子。柿子丰收了，吃不完的柿子可以生晒成柿饼，延长其最佳品尝期。由于生产过程全天然、无添加，柿饼也是保存了丰富的营养，深受广大消费者喜爱。不过，虽然柿饼吃起来有点黏牙，但味道比起新鲜柿子更加香甜，嚼在嘴里甜蜜蜜，还有一点颗粒感，口感独特。
许多居家烹饪巧手，还会用柿子来制作各种美味，比如柿子拿铁、柿子蛋糕等，以柿子为原材料，制作暖暖的美味。
第二章
稻穗香
稻香秫熟暮秋天。
当秋风吹过了田野，当大地由绿变黄。饱满的稻穗，金黄的色泽，晕染了绚丽的季节。金色的稻田，带着温暖的色彩和丰收的喜悦而来。秋风吹过，稻穗压弯了腰。金秋时节，稻香阵阵。秋色绚烂大地，丰收喜悦人间。
稻子黄了
近期，广州周边的金色稻田成为亮眼的风景线。十里金黄，稻田飘香间，田间迎来了丰收季。田野里的稻穗粒粒饱满，色泽光亮。近年来，每到秋收季，金灿灿的风景总会吸引不少人的眼光，在金灿灿的稻田打卡拍照，感受丰收的喜悦。
像这样的场景总是能吸睛无数。在增城区石滩镇三江的幸福田园犇牛牧场里，稻田丰收了。幸福田园种植了上千亩水稻，犇牛牧场就有几十亩，稻浪翻飞，满地披上黄金毯。牧场里提供收割体验活动，拿着镰刀、手抱稻谷、踩打谷机、扁担挑稻谷，流汗中体验劳动的快乐。在罗洞工匠小镇，一望无际的稻田里，走近一看，便看到水稻颗粒饱满；收割机驰骋于稻田之中，若从空中俯瞰，会发现收割机每过之处，都会画出一道道优美的线条。金色的稻浪间，是难得一见的秋收场景，而不远处炊烟袅袅，则呈现出一幅乡村美丽画卷。
“你知道水稻的历史吗？”“你知道稻谷的特征吗？”“你知道水稻与小麦的区别吗？”走进田园间学习稻田文化，是金秋稻田给予的知识给养。南沙湿地的湿地稻谷课堂提供了了解水稻生长过程、认识稻米由来、学习稻米的生长周期与分类等知识的课堂，让孩子们在劳动实践中认识每一颗米饭的来之不易。
艾米稻香小镇里，时值晚稻成熟的季节，艾米千亩稻田里一片金黄。艾米稻香小镇位于从化区街口街风云岭森林公园北侧山脚下，这里以“生态稻田+智能种植”的标准化体系建设了一个亲子度假农场，开展生态水稻种植、农业科技普及、乡村休闲度假、自然科普研学等体验。在艾米稻香小镇里的亲子研学产品中，会科普相关的稻田种植知识，来到田间劳作体验的人们，可以左手抓稻谷，右手握镰刀，在稻田之间寻找丰收的乐趣，学习草帽、鱼灯等DIY制作。
夕阳美如画，清风醉晚霞。收割了稻谷之后，到来年的3月份，是艾米稻香小镇的稻田休耕期，每逢春天，这里种植的千亩油菜花迎春盛放，稻香小镇将迎来新的大片上演。
私家风景
晨曦，日暮。如今，稻田也成为乡村精品民宿的一道独特风景线。在广州的乡村里，面向稻田的民宿在金秋季节里尤其受关注，不仅因为这些民宿拥有着开阔的视野。而其实一年里无论哪个季节到来，稻田都为民宿增色不少，看着稻田就知道，这就是向往的乡村生活。
从春天到秋天，稻田由绿变黄。金黄，是属于秋天的颜色。在这个时候，民宿里的秋日悠长时光也从此开启，那一片金灿灿的稻田就好像民宿的私家风景，在片片金黄的衬托下，乡村的民宿慢生活显得更加有滋有味。
在从化区西和特色小镇的光辉村，一幢白色外墙的主题别墅建筑在稻田间十分引人注目。花三季民宿位于一整栋白色别墅里，别墅院落中还藏着一个极具风情的花园，花园泳池、泡池、户外餐桌椅，营造出一种度假氛围。客厅宽敞明亮，红、白、蓝色调的配色极具设计感，从客厅、房间以及露台，能望见无垠的稻田。民宿和稻田所在的西和村以花为主题打造了西和万花风情小镇，玫瑰世界、樱花园、园艺、苗圃等成为体验万花风情的去处。在西和村，还有可亲近自然的森林营地，以及多肉植物花园，处处有景。
“我非常喜欢民宿院落外的稻田，就好像专属于民宿的风景一般，尤其是金秋时节，无论从哪个角度看，都美如油画。”游客王女士如此评价道。增城区柒舍云宿庄园前的一片稻田，早已是远近闻名的稻田美景拍摄地，是许多热爱拍照的人们的“素材库”。在金黄稻谷收割的季节里，人们会用照片定格这金色稻田的美丽。秋日里，睡在180度的全景稻田房里，每天早上拉开窗帘，金黄的稻田便会映入眼帘，躺在床上欣赏风景，会感觉稻田离得很近，天空似乎都伸手可及。
户外的大草坪是体验大自然、感受民宿慢生活的去处，在这样的环境中，稻田的黄、草坪的绿，到处都是鲜明的色彩。一日不见，如隔三秋，或许隔着的就是这片秋日的稻田，许久不见，便会想念。以民宿为圆心，周边有白水寨风景名胜区和二龙山生态园，登山徒步，亲近自然，自然生态的体验丰富多彩。
丰收滋味
秋收的季节里，稻田里的收获也将成为舌尖的美味。在最近的晚稻丰收季，增城区田间地头的水稻陆续迎来收割期，无论是丝苗米现代农业产业园朱村科旺基地、正果镇的岳村还是在小楼镇约场村，丰收季里粮满仓，今年增城丝苗米有望迎来好收成。而这批晚造米也将很快出现在餐桌上，让人们品尝到丰收的滋味。金秋的乡村里，还有许多特别的滋味适合在这个季节里品尝。果园里的苹果、秋梨、葡萄，农家餐厅里的当季菜心，这就是秋日的滋味。
第三章：未完待续
广州的秋色大片，将逐一展露美颜。接下来，落羽杉林将脱下“绿衣”，盛装迎秋。还有从化石门森林公园的红枫，继续接棒的冬日梅花，将带着特有的香气登场。广州的秋天有很多面，每一面都浪漫至极。
