中国消费者报广州讯(记者黄劼)广东省消委会2月5日公布保健食品比较试验结果。30批次的保健食品全部符合强制性国家标准或企业标准的规定，7批次蛋白粉检出菌落总数，样品的功效成分标签标示值准确度存在一定程度的差异。

工作人员模拟消费者，从广州市13家药房随机购买了蛋白粉、鱼油胶囊、钙片/胶囊等3个类别，共涉及20个品牌30批次保健食品样品，委托广东省质量监督食品检验站进行专业检测比较。根据现行GB16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》标准，分别对3个类别保健食品的理化指标、污染物限量、微生物限量、非法添加项目，以及消费者关注的保健食品的标志性成分5大类测试项目进行检测比对，并有针对性对社会关注的保健食品非法添加剂问题进行实验验证。

检测结果显示，在所检污染物限量、微生物限量、理化指标、非法添加项目中，30批次样品全部符合强制性国家标准及执行产品标准的规定，整体质量良好。标志性成分方面，所检保健食品标志性成分含量均符合产品执行标准或80%产品标示值。

比较试验通过对蛋白粉样品中的三聚氰胺、西地那非、他达拉非项目，对鱼油胶囊样品中的洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸项目进行检测，所检保健食品均未检出非法添加物质。检验人员表示，所检保健食品总体上是安全可靠的，消费者可根据自身需要，从正规渠道购买。

检测发现，作为服食类产品，本次试验的样品品质仍有提升空间。一方面，微生物污染防控需加强。检测时发现蛋白质类保健食品均符合菌落总数项目标准要求，但有标称汤臣倍健、海王、威士雅、联合邦利、千林、渔夫堡、力菲等品牌7批次蛋白粉检出菌落总数，其检出值为20CFU/g-1.8×103

CFU/g不等，主要原因是蛋白质粉营养比较丰富，微生物较易生长;标称海晶牌深海鱼油软胶囊、力菲牌蛋白质粉2批次样品检出霉菌和酵母，其检出值分别为10CFU/g及30CFU/g。

另一方面，功效成分标签标示值的准确度存在一定程度的差异。试验中，蛋白粉的蛋白质含量与标签标示差别在-2.88%到12.71%之间，鱼油胶囊中DHA含量与标签标示差别在-20.42%到26.67%之间，EPA含量与标签标示差别在-28.89%到5.33%之间。钙片/胶囊样品中的钙含量与标签标示差别在-10.22%到27.00%之间，铁含量与标签标示差别在-6.71%到8.59%之间，锌含量与标签标示差别在-4.50%到11.55%之间，维生素D含量与其标签标示的成分相比也有很大的不同，波动范围在-14.80%到62.00%之间。

结合本次比较试验结果， 广东省消委会综合检测专家及各方意见，提醒消费者购买保健食品时看清包装说明、不片面追求保健作用，同时在深入分析的基础上，为企业改进提升生产、政府部门加强监管提供专业性意见建议。