6月6日是全国“爱眼日”，今年的主题为“关注普遍眼健康，共筑‘睛’彩大健康”。关于近视，有的家长会问：食物对眼睛、对视力会不会有影响？的确，吃确实和视力健康是有关系的。那么，怎么通过饮食来对孩子的视力产生有益的影响呢？今天就来给大家推荐几种。
每周吃1-2次动物肝脏
多吃深色蔬菜水果
钙、硒、锌、铜、叶黄素、维生素A、维生素B1这些营养素等对视力健康有保护作用，有利于改善和恢复视力。可以让孩子多吃含这些营养素丰富的食物，如绿叶菜、深色蔬菜水果、粗杂粮、奶制品，每周吃1-2次动物肝脏。
这些营养素发挥的作用不同，有的帮助消除眼睛肌肉紧张，有的构成视网膜细胞、虹膜、晶状体，有的维持眼部循环系统代谢、维持晶状体渗透压，防止角膜干燥和退化，强化视觉神经传导功能等。
视神经会因“营养短缺”出故障
少吃甜食、少喝含糖饮料
甜食中的糖分在人体内代谢时会消耗大量维生素B1。维生素B1对视神经有养护作用，其含量的高低会影响到视神经的状态。如果经常大量进食甜食，眼睛不仅容易疲劳，视神经还会因为“营养短缺”而出现故障。
爱吃甜食会消耗钙。甜食在消化、吸收和代谢过程中会产生大量的酸性物质，需要机体消耗钙来中和这些酸性物质，可造成血钙减少，而钙具有保持眼肌正常生理功能的作用。如果钙缺失过多，会减弱眼肌的弹性，进而造成近视。
爱吃甜食会影响眼睛晶状体。甜食吃多了，会导致人体血糖升高，血浆渗透压上升，体液渗透压降低，房水就会渗透到晶状体内，造成眼球渗透压的增高，可能引起晶状体突出，继而引发近视。
所以，让孩子少喝含糖饮料，少吃甜食、糖果等含糖比较高的食物。
多吃硬质食物
调节眼球运动的肌肉
咀嚼能促进孩子面部肌肉运动，特别是实现眼球运动的肌肉，有效调节眼睛兴奋和放松。
总之，安排好孩子们的日常饮食，做到营养均衡，少吃甜品、糖果、含糖饮料等过度加工的食物，可以帮助孩子们维持视力健康。当然，更重要的还是让孩子养成良好的用眼习惯，这样才能保护好我们心灵的窗户。
文/刘爱玲 研究员(中国疾病预防控制中心营养与健康所、营养与健康教育室主任) 来源：北京青年报
