贵州省抽检：“超记”岩蜂蜜上不合格名单

中国质量新闻网讯 （记者 陈娟女）据贵州省市场监督管理局网站2020年8月27日发布的关于16批次食品不合格情况的通告（2020年第34期），习水县佳惠百货有限责任公司销售的、标称贵州超记蜂蜜商贸有限公司生产的1批次岩蜂蜜样品，被检出嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

嗜渗酵母是一类耐高渗透压、耐盐耐糖的酵母菌，蜂蜜中嗜渗酵母对蜂蜜品质影响较大，是导致蜂蜜发酵的重要原因。《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963—2011）规定，蜂蜜中嗜渗酵母计数的最大限量为200CFU/g。食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜，可能出现腹泻等不适症状。

贵州省市场监管局表示，针对抽检中发现的不合格食品，按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规，已责成相关市场监管部门依法予以查处。采取的风险防控措施和核查处置情况将向社会公布。