中国民生经济网讯 （陈小平）“叔叔、阿姨们准备开饭咯！”7月19日上午11点，四川省乐山市夹江县青衣街道迎春社区的长者幸福食堂内散发出阵阵饭菜香，老人们陆续来到食堂，围坐在圆桌旁乐呵呵地拉起家常，坐等可口的饭菜。“我们年龄大了，买菜、做饭有点吃力。现在家门口就能吃上热饭，真是太方便了。”72岁的居民张在萍阿姨深有感触地说到。
食有所依、食有所乐是老年人对美好生活的向往。儿女不在身边，自己做，力不从心；到餐馆吃，又不是长久之计。随着老龄化趋势加剧，高龄、孤寡、独居、空巢老人等就餐困难群体“吃饭难”的问题日益凸显。
悠悠万事，民生尤重。
老年人的就餐问题是夹江县委、县政府关切的民生实事，今年以来，夹江县扎实有序推进老年助餐服务行动，盘活存量资源，支持多元主体参与，加大政策补贴力度，逐步织密老年助餐服务网络，让老年人吃好暖心餐。
夹江县依托青衣街道社区养老服务综合体项目实施示范性老年助餐网络建设项目，在原毛街幼儿园内搭建长者幸福食堂，实现“基础+补充”多元发展，多渠道发动社区力量，推动老年助餐“公建民营”正常化运营。根据年度累计就餐数量，给予运营补贴，采取“五个一点”即“政府补一点、企业让一点、慈善捐一点、老人出一点、志愿做一点”的运行模式，同时结合“慈善友邻型”社区创建，将每份餐费收入中提取1元进入社区慈善账户作为慈善资金，可持续为社区弱势群体提供民政兜底政策以外的补充救助、邻里互助。
在就餐模式上，采用“中央厨房+长者幸福食堂+配送入户”的三级助餐网络，对青衣街道社区养老服务综合体进行标准化中央厨房改造，设置食品加工、贮存、冷却、包装、用具清洗消毒等操作分区，统一采购、统一加工、统一配送，确保食品安全和降低运营成本，日供餐能力达500份。
“党和政府关心我们老年人，荤素搭配，吃得好，现在政策太好。我就不用回去做饭了，就在这里吃，方便。”今年85岁的邓怀英，老伴去世多年，儿女不在身边，她自己一个人买菜、做饭，耗时又费力。长者幸福食堂建成后，邓怀英老人吃饭难问题得到有效解决。
记者在青衣街道迎春社区长者幸福食堂看到，就餐标准张贴上墙：
60岁以下正常餐标每人每餐15元，
60岁至79岁每人每餐10元，
80至99岁每人每餐8元，
100岁以上免费，抗美援朝老同志免费。
标准一目了然，价格实惠。每到开餐时，老人们相聚一桌，热腾腾的饭菜和温馨的就餐氛围，老人们都说比自己一个人在家吃有滋味多了，在家只能吃一点点，在这却能吃上一大碗。
长者幸福食堂不仅解决老人的温饱问题，更是给老人精神上的慰藉，同时解决了子女的后顾之忧。“天气热了，买菜煮饭实在太麻烦了，这里的饭菜不仅可口还实惠，对子女来说，也是一种帮助，党和政府帮助了老年人也减轻了子女的压力。”自食堂开业后，市民钟晓艳每天都带着87岁的母亲来这里就餐。她告诉记者，母亲在食堂每顿饭有荤有素，吃得很舒坦。
宫保鸡丁、回锅肉、干锅鸡、韭黄肉丝、魔芋烧鸭、紫菜蛋花汤，长者幸福食堂里的菜品几乎天天不重样，除了品种丰富，菜品质量也有保障。荤素搭配、咸淡适宜、营养丰富，贴心考虑到了老人的饮食习惯和需求。
“针对老年人的身体情况，我们采取低油、低盐的膳食搭配，每天变换菜品，确保菜品不重样，从营养和口味兼容出发，保证来用餐的老人们吃得放心、吃得舒心。”夹江县青衣街道迎春社区党委书记干冬梅介绍道。
小食堂，大民生。
夹江县将长者幸福食堂打造成服务民生的新纽带、文明实践的新阵地，托起“暖心饭碗”，让老年人在家门口吃出“幸福味”，将“舌尖上”的服务放到“心尖上”。一碗长者饭，温暖老人心。老年助餐服务网络是一项重要的民生、民心工程，为老年人提供就餐场所，为行动不便的老人提供送餐服务，让老人们吃得健康、吃得舒心。
县民政局社会福利救助股负责人胡丽表示：“为了满足全县老年人多层次、多样化就餐需求，夹江县扎实有序推进老年助餐服务建设，鼓励盘活存量资源，支持多元主体参与，加大养老服务政策支持力度，精心打造老年助餐
服务暖心工程。实施全省示范性老年助餐网络建设项目，通过搭建’1+N+N’三级助餐网络，即建设中央厨房1个、二级厨房N个、N个助餐点配送到户，为老年人提供订餐、就餐、送餐、价廉的便捷服务，让老年人吃好暖心餐，着力提振‘银发经济’，构建居家社区15分钟养老服务圈。”
下一步，夹江县将持续推动长者幸福食堂建设，进一步扩大老年助餐服务网络的服务覆盖圈，逐步建立并完善运营监管制度，优化登记、订餐、供餐、结算等用餐流程。同时，进一步完善补贴扶持政策，通过发放建设补贴、运营补贴支持鼓励社会力量举办或运营老年人助餐点，让更多老年人幸福满满。
